Последни публикации
Био Турция
Макар и извън Европейския съюз, Турция ни води с няколко обиколки в биоземеделието. Откакто България е в ЕС, май много обичаме да се сравняваме с турците, за да се почувстваме поне в едно нещо напред. Само че като стане дума за биоземеделие, се оказва че хем си приличаме, хем те са ни задминали с няколко … Continue reading Био Турция
Култура и агрикултура
За първия биомагазин в румънския град Сибиу и една идея в подкрепа на производителите на екологично чисти продукти по нашите земи. Тази година румънският град Сибиу/Херманщат е културна столица на Европа. Всъщност румънски е малко неточно – градът е основан от германски заселници през 1190 г. и до преди Чаушеско е бил най-важният германски етнически … Continue reading Култура и агрикултура
На паша
Няколко важни причини защо биологичното животновъдство е по-добро от конвенционалното. Като малка прекарвах лятото на село при баба и дядо. Те имаха голям двор с много животни – кон, крави, прасета, овце, кокошки, патки. Всяко от тези животни си имаше име, но любимците бяха кобилата Цеца и двете крави Петя и Камелия. Всяка сутрин дядо … Continue reading На паша
Узо и маслини
Био земеделието в Гърция започва още в началото на 80-те. Днес там има 8269 био ферми с обща площ от близо 250 000 хектара. Освен със сиртаки, камъни, на които са сядали разни философи и история, пълна с божествено присъствие, напоследък Гърция става все по известна и със своите био продукти. Биоземеделието в Гърция започва … Continue reading Узо и маслини
Био помощи
Националният план за развитие на биологичното земеделие и всички обслужващи го сектори е с бюджет от 164 544 000 лв. за периода 2007-2013 г. Къде ще отидат тези средства? Милена Николова е експерт в отдел "Агроекология и необлагодетелствани райони" в Министерство на земеделието и горите. За да се възползва от възможностите за финансиране 2007-2013 г., … Continue reading Био помощи
Чисто мляко
Ако си фен на Био кисело мляко, сигурно искаш да знаеш какво точно стои зад симпатичните кофички. Сега ще видиш. Млякото в кофичките е от първите, и засега единствени, сертифицирани био кравеферми в България. Те, представи си, са само две и са в непосредствена близост до Троян. Първата ферма, в село Добродан, е на Иван … Continue reading Чисто мляко
Идеален хляб
Преди 30 години The Village Bakery е малка фурна за био хляб. Днес това е един от най-известните био брандове в Англия. Андрю Уайтли ми е личен герой. Преди трийсетина години си оставя работата в БиБиСи, купува къща с малко земя в английското село Melmerby в северна Англия (от тези, които никога не забелязваш на … Continue reading Идеален хляб
HiPP бурканчета
HiPP е германски производител на детски био храни и първият наложен био бранд в България. Разговор с маркетинг експерта на HiPP Борис Манчев. Кога стъпи HiPP на нашия пазар и как се развива във времето? HiPP е на българския пазар от 1998 г. Аз имам някои исторически данни за продажбите и знам, че първоначално е … Continue reading HiPP бурканчета
Био Горичка
Днес стартира bio.gorichka.bg – сайт за феновете на "био" в България. Крайно време беше да има такъв сайт, нали? Не знам дали сте обърнали внимание, но био храните набират все по-голяма скорост и в България. Вече няколко софийски супермаркета поставят специални табелки на всички био продукти. И за моя радост, тези табелки са все повече … Continue reading Био Горичка
Био вселена
2000 г. е преломна година за българското био земеделие. Как започва био-то в България и какво още трябва да се случи? Стоилко Апостолов е управител на Фондация за биологично земеделие „Биоселена” За фондация „Биоселена” „Биоселена” е българска неправителствена организаци, която започва като проект през 1996 г. Проектът е иницииран изцяло от швейцарска страна в рамките … Continue reading Био вселена