Последни публикации
Weleda вече в България
Създадена от известния философ д-р Рудолф Щайнер и лекарката д-р Ита Вегман през далечната 1921 г., марката Weleda работи с екстракти от растения, по-голямата част от които се отглеждат в собствени градини на фирмата (невен, лайка, лавандула, бадемови дръвчета). 80-годишната история превръща немската марка в една от най-търсените сред продуктите на органична козметика на пазара … Continue reading Weleda вече в България
Дъх на маслини
Отскоро у нас могат да се купят няколко марки био зехтин. Затова решихме да проучим разликите между био и конвенционалния зехтин. Зехтинът е едно от най-полезните масла. Той понижава холестерола в кръвта и намалява сърдечните проблеми. Адски много помага за добро храносмилане. Богат е на витамини Е и F. Редовната му употреба намалява риска от … Continue reading Дъх на маслини
Швейцария на Балканите
Преди повече от десет години Швейцарската агенция за развитие и сътрудничество финансира първите проекти за устойчиво земеделие в България. Как стоят нещата днес? Разговор с Герасим Герасимов. Герасим Герасимов е програмен директор в Офис “Сътрудничество” към Посолството на Швейцария в София и отговаря за проектите на Конфедерацията насочени към устойчиво ползване на природните ресурси, където … Continue reading Швейцария на Балканите
Био етика
Няма начин да не знаеш за колоритните бабички от „Графа“ и върлата конкуренция в продажбата на "натурални" салати и моркови. За да не ти се налага да гадаеш колко са натурални всеки път, е сертификатът за биопроизводство. Сигурно има някакъв романтичен момент в тази история, но движеща сила на успеха на тези бабички е едничката … Continue reading Био етика
Козметици
Ecomaat е българска фирма за био козметика. Произведена в България. И засега е единствената био козметика на нашия пазар. Оказа се, че и в България могат да се намерят био козметични продукти, на всичкото отгоре тези продукти са български, само че намират доста по-добра реализация в чужбина. Говоря ти за продуктите на Ecomaat, направени от … Continue reading Козметици
Био:логично
Три основни принципа в биоземеделието, причините да са толкова принципни или как да обясниш на касиерката в магазина, че си напълно нормален, дори и когато си напълнил кошницата с био продукти. Отегчена лелка с кожухено елече и стабилно прорастли кафяви корени под перхидролена коса. Очаквах, че в момента на “Влизането” са забранили с бърза поправка … Continue reading Био:логично
Еко меню
Защо толкова се говори (и не само в Горичка) за био храни, каква е разликата между тях и доматите на баба Въча от село Припек и имат ли те шанс в "страната на кебапчетата"? Ако ходенето ти в Европа се състои единствено от седемдневна екскурзия с автобус (275 лв. – 6 нощувки, без включена храна), … Continue reading Еко меню
Чист мед
Манов, акациев, боров, горски… Най-истинският мед обаче е биомедът, който от няколко години произвеждат и българските пчелари. Тази седмица можете да опитате разликата на Празника на биологичните пчелни продукти в София. За биологично пчеларство в България се говори от 2000 година. Днес си имаме около 20 пчелари в различни стадии на сертифициране. Те са от … Continue reading Чист мед
Био буркани
Тази седмица в родния био пазар се включи първата голяма верига. Наш Дом България АД, познати с консервите под марката АRO в магазините Метро, пуснаха първите си био консерви. Няма съмнение, че това е събитие. До вчера българските био продукти се брояха на пръстите на едната ми ръка. От днес са двойно повече благодарение на … Continue reading Био буркани
България – био приказка
Защо предпочитаме да се храним с био храни и какво точно означава био? От къде си купуваме био продукти и какво има на българския пазар? Защо са по-скъпи? Защо са по-добри за околната среда и за здравето ни? Дори не съм сигурна, че обичам паприкаш. Важно е, обаче, българските био продукти да не се изчерпват … Continue reading България – био приказка