Bio.bg / Храна
Минава ли борбата за българската природа и за екологичното ни бъдеще през стомаха? С 24-те си години попадам в категорията на младите хора. За добро или за лошо съм сред онези, които се опитват да опазят природата от хищните инстинкти на строителите. Ние искаме чисто бъдеще. Искаме да имаме национални природни паркове. Някои от нас … Continue reading Биопродукт в кошницата
Първите резултати от мащабно британско проучване потвърждават ползата от биохраните. Продължава обаче дебатът за вредата от тяхното транспортиране на дълги разстояния. Доскоро липсваха категорични научни доказателства, които да ударят рамо на твърдението, че биопродуктите са по-здравословни. Но само доскоро. Ранни резултати от мащабно британско изследване спонсорирано от Европейския съюз на стойност 12 млн. лири потвърдиха, … Continue reading На западния фронт нещо ново
Нашата селекция от Fair Trade напитки за шокохолиците, за върлите кафеджии и за по-умерените поклонници на чая. С гаранция за по-траен сладък вкус. След разгорещената дискусия по повод на материала Кафе пауза, решихме да проверим какви Fair Trade напитки се предлагат на нашия пазар и как го докарват на вкус. За тази цел посетихме щанда … Continue reading Някои го предпочитат горещо
Плюсовете на шоколада са добре известни. Кои са минусите и как да се справим с тях, за да сме на чисто с природата? В последните няколко години има куп добри новини за любителите на шоколад. Първо беше откритието, че шоколадът съдържа високи нива на антиоксиданти, дори повече отколкото зеления чай или червеното вино. После се … Continue reading Шоколадова мания
Тези дни цените на кафето отбелязаха най-големия спад в историята. Производителите са в шок, а компаниите продължават да отбелязват рекордни печалби. Време е за размисъл. Ставаш рано. Адски ти се спи, а те чака работа. Знаеш какво да направиш, за да започнеш деня си добре. Посягаш към чашата кафе. Стоп. Има нещо, което трябва да … Continue reading Кафе пауза
Ако си решил да бъдеш еко и да се храниш здравословно, има само един път – започни да четеш! Но не само книги и сайтове, а и… етикети. Сигурно и сега ги четеш, но виждаш ли ги добре? Въпросът може да се окаже безнадеждно реторичен. Защото на много етикети пише "био", "еко", "биологично", "екологично", "произведено … Continue reading Внимавай в картинката
Искаш ли да се запознаеш с фермерите, дистрибуторите и търговците на био в България? На Празника на биоземеделието в събота в София ще имаш точно такава възможност. Сериозно, Седмият национален празник на биоземеделието е мястото да си поприказваш с когото си поискаш. Очаквай много щандове (няма как да не са повече от миналата година), народ, … Continue reading Празник
Фалшивите биохрани попадат във фокуса на нов проект на Българската национална асоциация на потребителите и Фондация "Биоселена". Българската национална асоциация на потребителите и Фондация за биологично земеделие „Биоселена” започват проект, който драстично ще намали фалшифите биопродукти в магазините. Само през първата седмица на проекта са събрани десетки етикети на храни с неверната информация „био”, „еко”, … Continue reading Повишено внимание
Първите 109 проекта за биоземеделие са одобрени по програма САПАРД малко преди приключването на предприсъединителната програма тази година. С други думи, всички био проекти, кандидатствали по Мярка 1.3 ще получат финансиране. На заседанието на Комисията за избор на проекти на 7 август са одобрени всички проекти за биологично земеделие. Общият брой на одобрени проекти кандидатствали … Continue reading Нови биопроекти
Първата био пшеница в България се гледа в Бургаско. Нивите се стопанисват и обработват от Фондация за биологично земеделие "Биоселена". Нивите са в с. Дъбовица, община Сунгурларе – това е в Бургаско, ако и ти си зле с географията. Засадени са и вече са ожънати 950 декара пшеница, ръж, ечемик, овес, грах и тритикале – … Continue reading История