Биото в България се случи пред очите ни. В момента спокойно можеш да си напълниш кошницата с био продукти. Всеки петък пред вратата ми стоварват едно доста симпатично кашонче с биозеленчуци. Тази седмица съм на картофи, зелен боб, салата от домати, краставици и два вида лук – пресен и стар. Зеленчуците са от няколко села … Continue reading Кошница здраве →

Макар и извън Европейския съюз, Турция ни води с няколко обиколки в биоземеделието. Откакто България е в ЕС, май много обичаме да се сравняваме с турците, за да се почувстваме поне в едно нещо напред. Само че като стане дума за биоземеделие, се оказва че хем си приличаме, хем те са ни задминали с няколко … Continue reading Био Турция →

За първия биомагазин в румънския град Сибиу и една идея в подкрепа на производителите на екологично чисти продукти по нашите земи. Тази година румънският град Сибиу/Херманщат е културна столица на Европа. Всъщност румънски е малко неточно – градът е основан от германски заселници през 1190 г. и до преди Чаушеско е бил най-важният германски етнически … Continue reading Култура и агрикултура →

Няколко важни причини защо биологичното животновъдство е по-добро от конвенционалното. Като малка прекарвах лятото на село при баба и дядо. Те имаха голям двор с много животни – кон, крави, прасета, овце, кокошки, патки. Всяко от тези животни си имаше име, но любимците бяха кобилата Цеца и двете крави Петя и Камелия. Всяка сутрин дядо … Continue reading На паша →

Био земеделието в Гърция започва още в началото на 80-те. Днес там има 8269 био ферми с обща площ от близо 250 000 хектара. Освен със сиртаки, камъни, на които са сядали разни философи и история, пълна с божествено присъствие, напоследък Гърция става все по известна и със своите био продукти. Биоземеделието в Гърция започва … Continue reading Узо и маслини →

Националният план за развитие на биологичното земеделие и всички обслужващи го сектори е с бюджет от 164 544 000 лв. за периода 2007-2013 г. Къде ще отидат тези средства? Милена Николова е експерт в отдел "Агроекология и необлагодетелствани райони" в Министерство на земеделието и горите. За да се възползва от възможностите за финансиране 2007-2013 г., … Continue reading Био помощи →

Ако си фен на Био кисело мляко, сигурно искаш да знаеш какво точно стои зад симпатичните кофички. Сега ще видиш. Млякото в кофичките е от първите, и засега единствени, сертифицирани био кравеферми в България. Те, представи си, са само две и са в непосредствена близост до Троян. Първата ферма, в село Добродан, е на Иван … Continue reading Чисто мляко →

HiPP е германски производител на детски био храни и първият наложен био бранд в България. Разговор с маркетинг експерта на HiPP Борис Манчев. Кога стъпи HiPP на нашия пазар и как се развива във времето? HiPP е на българския пазар от 1998 г. Аз имам някои исторически данни за продажбите и знам, че първоначално е … Continue reading HiPP бурканчета →

2000 г. е преломна година за българското био земеделие. Как започва био-то в България и какво още трябва да се случи? Стоилко Апостолов е управител на Фондация за биологично земеделие „Биоселена” За фондация „Биоселена” „Биоселена” е българска неправителствена организаци, която започва като проект през 1996 г. Проектът е иницииран изцяло от швейцарска страна в рамките … Continue reading Био вселена →

Отскоро у нас могат да се купят няколко марки био зехтин. Затова решихме да проучим разликите между био и конвенционалния зехтин. Зехтинът е едно от най-полезните масла. Той понижава холестерола в кръвта и намалява сърдечните проблеми. Адски много помага за добро храносмилане. Богат е на витамини Е и F. Редовната му употреба намалява риска от … Continue reading Дъх на маслини →