Bio.bg / Храна
Никак не е случайно, че в биологичното земеделие се отделя особено внимание на здравето на почвата и фермерите, които искат да се захванат с тази екологична форма на земеделие, се ориентират към чисти земи. Почвеното здраве е на мода, защото начинът, по който се обработва земята оказва влияние върху качеството на храната, а оттам и … Continue reading Чиста земя за… биоземеделие
Защо наистина био храните са по-скъпи от конвенционалните? Ето няколко причини. Да си го кажем направо – често биопродуктите са по-скъпи и това ни спира в избора. Но това си има логично обяснение – при биопроизводството не се използват пестициди и това налага да се измислят алтернативни методи за справяне с вредителите, има повече ръчен … Continue reading Въпросът за цената
Една от причините за необяснимо бавното прохождане на биопазара в България е нашенският гражданин. Онзи вездесъщ типаж, който по традиция в края на лятото палеше москвича, за да иде на село и да натъпче багажника с пиперки, лучец, доматки и прочее дарове на родната земя. Този човек, спор няма, много се промени през годините – … Continue reading Биохраните – хайде наздраве и по-здрави
Ако събирате боклука си разделно и ходите с платнена торба на пазар, но това ви се струва съвсем нормално и дори недостатъчно, значи и за вас грижата за природата се е превърнала в начин на живот. В такъв случай съвсем лесно и естествено може да преминете на зелен режим и с пазаруването. И с подаръците. … Continue reading Бъди еко, подари био
HiPP e немски производител на детски биохрани, който от години присъства в страната. Това, което отличава HiPP е уникалната позиция, която има фирмата на българския пазар като първият наложен био бранд в България. Фирмата е основана още в 1932 г. от Георг Хип. Ориентира се към сегашното си занимание – производството на храна за бебета, … Continue reading HiPP – първият био бранд в България
За миналата година продажбите на биохрани и напитки в света са скочили с 2,6 млрд. паунда (7,4 млрд. лв) и възлизат общо на 19,3 млрд. паунда (55,3 млрд. лв) според Доклад за състоянието на пазара на биопродукти на Soil Association от 2007 г. Грижа за здравето, околната среда и животните са сред основните мотиви, които … Continue reading Биохраните гарантират добро здраве
Каква наистина е разликата между конвенционалните и био вината? Огромна, ако съдим по калифорнийците Bonterra, които са вече и на българския пазар. За очарованието на доброто вино няма думи. По-неуспешните опити да се опишат вкусовите му качества водят до тромави сложнодумства, които извикват леко повдигане на веждата у старателния читател на етикети и делово преминаване … Continue reading In biovino veritas
Junk food или био храни за малките? Изборът е ясен. Опитвате се да храните детето си здравословно. Няма начин да не сте чули скептични реплики като „Няма да го опазите от чипсове и шоколади, така че не си хабете силите излишно“ и „По-добре да свиква от рано и да си създава имунитет“, последвани от щедра … Continue reading Най-чистата храна за децата
Биохраните са сред малкото храни с доказан произход. За да може да бъде продаван с означението „биологичен”, всеки продукт трябва да бъде контролиран и сертифициран от организация или фирма, която отговаря на строго определени изисквания. Освен означението “биологичен” – официалният термин на България, на етикета трябва да има име и кодов номер на контролния орган. … Continue reading Гаранция
Какви са основните разлики при биологичното отглеждане на животни? Интензивното животновъдство е отговорно за над 400 вида газ, отделян в атмосферата, главно заради огромните количества тор, които се получават при масовото отглеждане на животни. Водороден сулфид, метан, амоняк, въглероден диоксид са само някои от отделяните от торта газове, които не само, че замърсяват въздуха, а … Continue reading Плюсовете на биоживотновъдството