Bio.bg / Рубрики
Последни публикации
Какви са основните разлики при биологичното отглеждане на животни? Интензивното животновъдство е отговорно за над 400 вида газ, отделян в атмосферата, главно заради огромните количества тор, които се получават при масовото отглеждане на животни. Водороден сулфид, метан, амоняк, въглероден диоксид са само някои от отделяните от торта газове, които не само, че замърсяват въздуха, а … Continue reading Плюсовете на биоживотновъдството
Балкан Биосерт е първият български орган за сертификация и контрол на биопродукти у нас. Броят на българските търговци, изявили желание да се занимават с биопродукция, нараства през последната година. Очевидно на българския пазар навлиза все по-широк асортимент от биологични стоки. Едно сериозно доказателство за това е интересът на компании, които се обръщат към Балкан Биосерт … Continue reading Балкан Биосерт – българският сертификатор
Основният проблем с храната днес е, че тя се отглежда на изтощени от интензивно земеделие почви. Никак не е случайно, че в биологичното земеделие се отделя особено внимание на здравето на почвата. Основният проблем с храната днес е, че тя се отглежда на изтощени от интензивно земеделие почви. Навремето земята е била здрава и е … Continue reading Здравето е в почвата
Световният биопазар е най-бързо развиващият се сегмент в хранителната индустрия През последните няколко години биоземеделието се развива с изключително бързи темпове, а успоредно с него нараства и световният биопазар – с между 10% и 20% на година. Според Organic Consumers Association, това прави световния биопазар най-бързо развиващият се сегмент в хранителната индустрия. Биоземеделие в момента … Continue reading Био бум
Как да различаваме истинските от фалшивите био продукти? При последното ми посещение в супермаркет с голямо задоволство установих, че продуктите с етикет БИО са се увеличили впечатляващо за една година. Отделен беше и специализиран щанд за “чистите” стоки. От тях един оптимистичен процент са български. Наред с добрите новини се оказа, че "биоментетата", усетили вятъра … Continue reading Какво да търсим на биоетикета?
Бавното хранене е обратното на бързото. Но не само на него, а на целия нехаен и неангажиран начин на живот, който върви ръка за ръка с фаст фууд-а. Това с полезната и вредната храна вече взе и мен да ме обърква. Все по-трудно става да си сигурен дори в нещата, които приемаш за константи. Затова … Continue reading Що е то Slow Food
Програма на Фондация за биологично земеделие "Биоселена" и Европейския социален фонд ще обучава млади хора на занаяти във Франция. Можеш да се включиш и ти! Разликата между едно малко населено място в България и едно малко населено място във Франция е, че във френските градчета и селца кипи живот. Който е пътувал, знае. Във Франция … Continue reading Професия пекар
Знаем, че пържените картофи са пълни с трансмазнини, но малцина са чували за високото им съдържание на акриламид – канцероген намиращ се във въглехидратни храни, пържени или печени при висока температура. Пържените картофи са пълни с трансмазнини, за които знаем, че потискат имунната система и причиняват болести на сърдечно-съдовата система, диабет, наднормено тегло, стерилност, дефекти … Continue reading Да спиш с врага
От няколко дни в София се продава първият био хляб, произведен изцяло в България. От фирмата производител съвестно отговориха на всички въпроси на Горичка. Няколко основни въпроса за хляба, на които отговаря Мария Полихронова, продуктов мениджър на новата българска марка за био продукти harmonicа. Под тази марка, "Био България" ООД ще предлага добре познатите ни … Continue reading Има хляб
С 400% са се увеличили хранителните алергии, а случаите на астма са нараснали с 300% за последните 20 години. Никой не си мисли, че това е случайно, нали? В последните 20 години алергиите отбелязват истински бум. Според някои експерти те се дължат на интензивното земеделие – прекомерната употреба на пестициди и консумацията на генно-модифицирани култури. … Continue reading Нож с две остриета