Bio.bg / Храна
Не се уморихме да пишем за киноата, но само защото е наистина много полезна и вкусна. Този път ще я спрягаме като храна за бебета. Възможно ли е този супер продукт да бъде част от менюто на най-малките. Покрай усилията ни да ядем здравословно, киноата стана основна част от менюто вкъщи. Готвим я с всичко … Continue reading Киноа за бебето
Пролет е. Време е за Голямата Австрийска Дегустация на биодинамични вина. Голямо разнообразие от най-добрите австрийски вина ще бъдат представени лично от собствениците им, а за връзката между биодинамиката и виното ще разкаже повече един от пионерите на биодинамиката в Австрия.Над 40 вида биодинамични вина от цяла Австрия ще могат да бъдат дегустирани в компанията … Continue reading Grand Austrian Tasting 2011 – пролетното събуждане!
Кърмата е най-доброто начало за всяко бебе. Надявам се всички вече сме убедени в това. Колкото и да кърмим обаче, или пък не, идва един ден, в който трябва да започнем да храним най-скъпоценното ни с друга храна. Сред многото решения които трябва да вземем – кога да започнем, първо зеленчук или първо плод, с … Continue reading Био за бебето
Ако трябва да опишем идеалния образ на зеления гражданин на Европа, той трябва да рециклира като германец, да използва възобновяеми енергийни източници като скандинавец и да отглежда био храни като италианец. Може би ще се изненадате, но 1/3 от европейските компании, занимаващи се с отглеждане на био продукти, се намират в Италия. Родината на най-вкусната … Continue reading La vita è bio
100% био плодови сокове, изстискани директно от плода Сутрин след дълга весела нощ. В първия момент светлината е в повече, светът болезнено се събира в една точка, а гърлото се нуждае от спешно поливане. В тези моменти сме готови да забравим всички обичайни навици и безразсъдно да пием, каквото ни попадне – вода направо от … Continue reading Здравето не се продава на концентрат
или трите най-важни причини да вярваме, че био кафето е добро за земята и хората Ако някой непросветен все още в предимствата на био продуктите ви попита какво да е първото нещо, което да си купи от био магазин, кажете му – кафе. От всички конвенционално произвеждани храни кафето е най-обработваният с химикали продукт. Преди … Continue reading Всяко кафеено зърно, пирон в ковчега на планетата
Защо милиони хора по света избират да постят целогодишно Ако поне веднъж сте опитвали да спазвате християнските пости, сигурно имате известна представа какво е да си веган. Но освен, че не ядат месо, птици, мляко, яйца, мед и други животински продукти, веганите спазват и още няколко правила. Обикновено не носят кожа, велур, вълна и коприна, … Continue reading No animal, no cry
Мария и Димитър Стоянови, бидинамични фермери от село Бачково В България засега изглежда има само едно семейство, което отглежда реколтата си според принципите на биодинамичното земеделие. Това са Мария и Димитър Стоянови, които през 1998 г. наследяват от родителите си 3,5 декара земеделска земя в землището на село Бачково и започват да отглеждат плодове, зеленчуци … Continue reading Интервю: Димитър Стоянов
Какво е биодинамично земеделие или защо и доматите имат хороскоп По света Ако трябва с едно изречение да обясним сложната и многопластова концепция на биодинамиката ще трябва да откраднем репликата на Найтири от “Аватар”, която обясняваше на Джейк, че всичко в природата е свързано и затова трябва да пазим баланса на живота. Именно към това … Continue reading Биодинамични принципи
Някои от красивите маркетингови кукички, на които не трябва да се хващаме Етикетите на храните би трябвало да съдържат точната информация за това какви са съставките на продуктите, които купуваме. Но в маркетинг отделите на големите производители на храни е пълно с хора, чиято работа е да измислят завоалирани и често пъти подвеждащи послания, с … Continue reading Агенти под прикритие