Bio.bg

Личности

Bio.bg / Личности

Как се прави биокръчма

Как се прави биокръчма

Интервю с Гити Синг от първият лондонския био пъб "Duke of Cambridge". Гити Синг отваря биокръчма в Лондон преди точно десет години. Преди да започне свой бизнес, тя работи в различни ресторанти повече от десет години. Кръчмата Duke of Cambridge печели наградата „Кръчма на годината” за 2000 г. на популярното списание Time Out, а през … Continue reading Как се прави биокръчма

Био бед енд брекфаст – бизнес закуска с принц Чарлз

Био бед енд брекфаст – бизнес закуска с принц Чарлз

Принц Чарлз планира да превърне 192-акровото си имение в графство Кармартеншир в еко бед енд брекфаст. Не е ясно дали британският престолонаследник е известен повече с благородния си произход или с нетрадиционните си зелени проекти. Но съчетанието от тези две обстоятелства го прави един от най-влиятелните и непредсказуеми природозащитници. Този път изненадата идва от имението … Continue reading Био бед енд брекфаст – бизнес закуска с принц Чарлз

Биохраните – любими на звездите

Биохраните – любими на звездите

Лиз Хърли, Дарил Хана, Мерил Стрип, Кейт Бланшет, Стела Макартни… списъкът на био-звездите е дълъг. Вече е рядкост да си млада жена, звезда, и да не си върл фен на биохраните. Още преди да се омъжи Лиз Хърли заяви, че слага край на актьорската си кариера, за да се отдаде на биоземеделие и да прави … Continue reading Биохраните – любими на звездите

Идеален хляб

Идеален хляб

Преди 30 години The Village Bakery е малка фурна за био хляб. Днес това е един от най-известните био брандове в Англия. Андрю Уайтли ми е личен герой. Преди трийсетина години си оставя работата в БиБиСи, купува къща с малко земя в английското село Melmerby в северна Англия (от тези, които никога не забелязваш на … Continue reading Идеален хляб

Швейцария на Балканите

Швейцария на Балканите

Преди повече от десет години Швейцарската агенция за развитие и сътрудничество финансира първите проекти за устойчиво земеделие в България. Как стоят нещата днес? Разговор с Герасим Герасимов. Герасим Герасимов е програмен директор в Офис “Сътрудничество” към Посолството на Швейцария в София и отговаря за проектите на Конфедерацията насочени към устойчиво ползване на природните ресурси, където … Continue reading Швейцария на Балканите

Зеленият принц

Зеленият принц

Британският престолонаследник принц Чарлз е една от водещите личности в зеленото движение. Той не само лобира правителства и световни организации, но и дава пример с био фермата си и компанията за био храни Duchy Originals. Принцът слиза от лимузина и с дежурна усмивка започва да маха на тълпата. За да е по-истинско, се здрависва с … Continue reading Зеленият принц